老妈的油酥千层烧饼火烧一直是我最爱吃的早餐之一，但是由于家里没有酵母了，我只能想办法用无酵母的方法来制作这款美味的小食。我通过实验发现，用无酵母版油酥千层烧饼火烧其实也很简单。

要准备好面粉、盐、白糖、水和油。将面粉、盐和白糖混合在一起，慢慢地加入水，揉成面团。不过要注意的是，加水的时候要逐渐加入，并且不要加得太多，否则会影响后面卷出的效果。

接下来就是制作油酥了。将油放入锅中烧热，然后加入面粉搅拌均匀即可。注意不要搅拌太久，否则会导致油酥变得过于干硬。

将油酥和面团分别擀成薄片，然后将油酥放在面团上，包裹起来。接着把这个小球擀成长条形，并且从中间对折，叠成双层后再次擀成长条形。这样反复重复几次之后，就可以将面团变成多层的薄片。

卷好之后就可以开始火烤了。用平底锅烧热，加入适量的油，将薄片放入平底锅中烤制即可。每一边需要大约两分钟左右的时间，直到变成金黄色为止。

将火烤好的油酥千层烧饼放在盘子里，切成小块，撒上芝麻和葱花即可享用。

无酵母版油酥千层烧饼火烧做起来虽然没有使用酵母那么方便简单，但是味道同样的美味。如果你也想吃火烧千层糕而家里没有酵母，不妨试一试这个方法吧！